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Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Cosenza

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Nome Novità Popolarità

Pesto di spinaci

Azienda: ArtiBel
Belmonte Calabro (CS), Calabria

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Pesto, Sughi e Salse

Descrizione: Condimento semplice e genuino, adatto a tutti i gusti e diete. Prodotto dalla selezione delle foglie degli spinaci coltivati e controllati dalla Filiera ARTIBEL, maturate al sole e trasformate fresche...

Salsiccia casareccia

Azienda: Salumificio Menotti
Colosimi (CS), Calabria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame di puro suino insaccato e stagionato in budello naturale legato a mano con spago naturale. Il macinato a grana media, si ottiene utilizzando le parti pregiate del suino spalle e pancetta priva ...

Schiacciata

Azienda: Salumificio Menotti
Colosimi (CS), Calabria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame di puro suino insaccato e stagionato in budello naturale legato a mano con spago naturale. II macinato a grana media, si ottiene utilizzando le parti pregiate del suino spalle e pancetta priva...

Sopressata

Azienda: Lao Salumi
Laino Borgo (CS), Calabria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotta con la spalla e parti del prosciutto del maiale con aggiunta di pancetta e aromi naturali.E' il classico salume con cui la calabria è conosciuta in tutto il mondo....

Spianata

Azienda: SilaSole
San Giovanni In Fiore (CS), Calabria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La spianata viene prodotta con le parti della spalla e dalla pancetta del maiale “puorcu” condita con sale, aromi e pepe piccante. In seguito viene messa nell’intestino cieco e sottoposta per al...

'Nduja

Azienda: Lao Salumi
Laino Borgo (CS), Calabria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Ghiottoneria calabrese, è un salame spalmabile - su pane o su crostine - da usare anche per condire un buon piatto di spaghetti o di pasta e fagioli...
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