Azienda:
Ischia Salumi
Ischia (NA), Campania
Categoria: Salumi e Carni > Suini
Descrizione: La carne viene salata con aggiunta di spezie e aromi e lasciata riposare per 7/8 giorni, per poi essere lavata con vino bianco, legata, affumicata a legna per dieci giorni e stagionata per circa quatt...
Ischia (NA), Campania
Categoria: Salumi e Carni > Suini
Descrizione: La carne viene salata con aggiunta di spezie e aromi e lasciata riposare per 7/8 giorni, per poi essere lavata con vino bianco, legata, affumicata a legna per dieci giorni e stagionata per circa quatt...