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Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Parma

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Fereoli Gino & Figlio
Langhirano (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il peculiare processo di lavorazione della Coppa di Parma si è tramandato di padre in figlio e nei secoli è stato progressivamente affinato.In pratica molte operazioni sono state razionalizzate in m...

Lussuria

Azienda: Birrificio La Fenice
Fidenza (PR), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra di alta fermentazione fatta per decozione Ingredienti: acqua, malto d’orzo, malti d’orzo speciali, luppolo, lievito e zucchero candito Conservare a temperatura ambiente e servire tra i 10�...

Prosciutto di Parma Disossato

Azienda: Salumificio Trascinelli Pietro
Parma (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: In tre formati: "Addobbo" : disossato e legato con la corda; "Pressato" : disossato e pressato; "Dimezzato" : disossato e diviso a metà. Il prosciutto crudo è molto...

Prosciutto di Parma

Azienda: Salumificio Trascinelli Pietro
Parma (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Dolce, molto stagionato e dal sapore prelibato. Pezzatura 9/10 Kg. Il prosciutto di Parma è un alimento di elevata qualità ad alto contenuto proteico e vitaminico, dall'aroma e dal gusto particola...

Ira

Azienda: Birrificio La Fenice
Fidenza (PR), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra di bassa fermentazione Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito Conservare a 5° e servire tra i 6°/8° 4,7% vol Plato 11,2°...

Invidia

Azienda: Birrificio La Fenice
Fidenza (PR), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra di alta fermentazione con dry hopping Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito Conservare a temperatura ambiente e servire tra i 7°/9° 6% vol Plato 15°...

Caciotta La Butterina

Azienda: Società Agricola Butteri
Salsomaggiore Terme (PR), Emilia Romagna

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Prodotta con latte vaccino intero, pastorizzato, è un formaggio dolce che può essere consumato fresco o stagionato fino a 90 giorni. Si può gustare in purezza oppure abbinato a confetture e marmell...

Gocce Gentili

Azienda: Oleificio F.lli Golini
San Secondo Parmense (PR), Emilia Romagna

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Preferibile per una cucina leggera e per colui che dell’olio apprezza la sua adattabilità ai cibi senza nascondere il gusto del protagonista dei Vostri piatti. Facile da utilizzare per fritti crocc...

Superbia

Azienda: Birrificio La Fenice
Fidenza (PR), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra di alta fermentazione Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito bayanus e zucchero Conservare a temperatura ambiente e servire tra i 10°/14° 12.5% vol Plato 22°...

Coppa di Parma IGP Intera Antica Scuola Del Gusto

Azienda: Salumificio Aurora
Felino (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La coppa Aurora è la tipica coppa di Parma rinomata per la sua dolcezza e preparata con cura scegliendo i migliori tagli di carne nazionale. Ideale per tartine e panini, ottima a fette sottili accomp...

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