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Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Bergamo

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Azienda Agricola Sassi della Luna
Cenate Sopra (BG), Lombardia

Categoria: Frutta e Conserve > Confetture

Descrizione: La frutta raccolta nell’azienda agricola Sassi della Luna viene trasformata in confetture sulla base di tre fondamentali principi. Solo frutta raccolta nella proprietà La produzione di Sass...

La Casaccia

Azienda: Caseificio Paleni
Casazza (BG), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Latte

Descrizione: Formaggio prodotto con il latte montano dei pascoli della Valle Cavallina appartiene alla categoria dei formaggi a pasta semicotta. Caratteristico per la sua forma quadrata di circa 19 cm, concava sui...

Taleggio DOP

Azienda: Caseificio Taddei
Fornovo San Giovanni (BG), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Tipo: Formaggio a pasta cruda Ingredienti: Latte vaccino - Caglio - Sale Forma: Quadrata, lato cm. 18/20 scalzo cm. 3/4 Peso: Kg. 1,7 circa Pasta: Bianco paglierino Consistenza: Pasta compatta cr...

Lardo Tipico Bergamasco

Azienda: Salumificio Alborghetti
Ambivere (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotto secondo la ricetta tipica bergamasca nel rispetto del disciplinare approvato dalla C.C.I.A.A. di Bergamo che prevede l'utilizzo di mezzane alte 4/5 cm refilate....

Orobia Chiara Doppio Malto

Azienda: Orobia
Gorle (BG), Lombardia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra strong ale non pastorizzata e non filtrata. Viene fermentata con uno speciale lievito belga che le conferisce un aroma fruttato molto particolare. Al naso e al palato spicca l'aroma di lup...

Salame Muletta della Val Taleggio

Azienda: Rasmo Salumi
Gerosa (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame di alta qualità, ottenuto con carni selezionate di suino pesante italiano, e con una particolare miscela di aromi , spezie e vino rosso tipica della tradizione bergamasca. La grana di macinatu...

Nostrano di Casazza

Azienda: Caseificio Paleni
Casazza (BG), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Latte

Descrizione: Formaggio prodotto con latte crudo selezionato esclusivamente da latte di zona montana. Appartiene alla categoria dei formaggi a pasta semicotta. Di forma cilindrica ha un diametro di circa 34/40 cm, ...

Orobia Chiara

Azienda: Orobia
Gorle (BG), Lombardia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra lager a bassa fermentazione non filtrata. Viene prodotta con malti e luppoli tedeschi. Al naso e al palato spicca l'aroma di luppolo mentre aroma e gusto della speciale miscela di malti le...

Salame de la bergamasca

Azienda: Salumificio Gamba Edoardo
Villa D'almè (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Composto ottenuto da carni suine pregiate italiane, speziato, aromatizzato, caratterizzato dal suo profumo unico della tradizione bergamasca .vincitore del premio miglior salame della bergamasca 2011 ...

Il Saporone di Montagna

Azienda: Caseificio Paleni
Casazza (BG), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Latte

Descrizione: Formaggio prodotto con il latte montano delle Valli Bergamasche appartiene alla categoria dei formaggi a pasta semicotta. Di forma cilindrica, con diametro di circa 36/42 cm, altezza scalzo di 9 cm e ...

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