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Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Bergamo

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Salumificio Gamba Edoardo
Villa D'almè (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: prosciutto cotto dalla fragranza docmente aromatizzata, delicato colore rosa marezzato, dal gustoso sapore...

Pancetta nostrana con cotenna

Azienda: Rasmo Salumi
Gerosa (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La pancetta arrotolata è un classico prodotto della salumeria bergamasca, nasce da una attenta e scrupolosa selezione delle migliori pancette lavorate fresche. Dopo una attenta salagione con aromi e ...

Il Quadrello

Azienda: Caseificio Paleni
Casazza (BG), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Latte

Descrizione: Formaggio prodotto con latte selezionato esclusivamente da latte di zona montana e un tenore di grasso superiore al 4,5%. Di forma quadrata con lato di circa 25 cm, altezza scalzo di 4 cm e peso di ci...

Guanciale al pepe

Azienda: Salumificio Gamba Edoardo
Villa D'almè (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotto di carni esclusivamente italiane, caratterizzato dal gusto delicato con un pizzico di pepe che lo rende particolarmente gustoso. La salagione viene effettuata tradizionalmente utilizzando una...

Sbrisola

Azienda: Caseificio Taddei
Fornovo San Giovanni (BG), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Tipo: Formaggio a pasta cruda pressata Ingredienti: Latte vaccino - Caglio - Sale Forma: Cilindrica, faccia diametro cm 15/18 scalzo cm 13/15 Peso: Kg. 3,0 circa Pasta: Bianca Consistenza: Pas...

Sunflower

Azienda: Birrificio Valcavallina
Endine Gaiano (BG), Lombardia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra di colore oro carico, schiuma a bolle fini, con buona compattezza, aderenza e persistenza. Al naso ha un bouquet molto gradevole che denota, accostato ad un miele leggerissimo, una buona compon...

Lonzino

Azienda: Rasmo Salumi
Gerosa (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il lonzino nasce dal lombo di maiale sapientemente lavorato e salato. E’ un prodotto di eccezionale magrezza e dolcezza. Insaccato assume forma caratteristica e consistenza, accentuate ed esaltate d...

Coppa Magra

Azienda: Salumificio Alborghetti
Ambivere (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotta con carni fresche di suino italiano appositamente selezionate e sgrassate....

Coppa

Azienda: Rasmo Salumi
Gerosa (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La coppa stagionata è un classico prodotto della salumeria, nasce da una attenta e scrupolosa selezione delle migliori carni nazionali lavorate fresche. Dopo una attenta salagione con aromi e spezie ...

Formaggella

Azienda: Caseificio Taddei
Fornovo San Giovanni (BG), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Tipo: Formaggio a pasta semicotta Ingredienti: Latte vaccino – Caglio - Sale Forma: Cilindrica, diametro 25 cm altezza 4/6 cm Peso: Kg. 2,8 circa Pasta: Paglierina con presenza di occhiatura Co...

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