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Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Asti

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Apicoltura Vallera
Cunico (AT), Piemonte

Categoria: Miele > Uniflorale

Descrizione: Il colore può variare da chiaro a piuttosto scuro a seconda del contenuto in melata. Sapore fresco e persistente, leggermente mentolato. Prodotto sui tigli selvatici delle pendici delle Alpi, per il...

Miele di Castagno

Azienda: Apicoltura Vallera
Cunico (AT), Piemonte

Categoria: Miele > Uniflorale

Descrizione: Colore ambrato, profumo intenso, aromatico e pungente. Sapore intenso con retrogusto leggermente amarognolo. Ricco di sali minerali e tannino. Perfetto da spalmare sul pane o nello yogurt. Può ...

Brichetto “Brichet”

Azienda: Salumificio Ferrero Guido
Cocconato (AT), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il “brichet” è un salame crudo molto magro e la sua particolarità è la forma, che ricorda quella di un sigaro. Il budello utilizzato per l’insacco di questo prodotto è lo stesso della salsic...

Il Salame Luiset

Azienda: AgriSalumeria Luiset
Ferrere (AT), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il Salame Luiset è l?eccellenza della nostra produzione, la cui preparazione si basa su una preziosa ricetta di famiglia: una lieve salatura e delicata speziatura per esaltare il naturale gusto della...

Filardo

Azienda: Salumificio Ferrero Guido
Cocconato (AT), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il filardo nasce dall’utilizzo della parte anatomica del tronco suino che comprende la parte magra del lombo e la parte grassa del lardo coperto dalla sottile cotenna.Il gusto del filardo è caratte...

Grappa di Barolo

Azienda: Antica Distilleria Quaglia
Castelnuovo Don Bosco (AT), Piemonte

Categoria: Grappe e Distillati > Grappe

Descrizione: Nasce dalla distillazione di vinacce nebbiolo appena svinate, provenienti dalla vocata zona di produzione del nobile Barolo. Queste, appena giunte in distilleria, incontrano subito gli alambicchi c...

MIele d'Acacia

Azienda: Apicoltura Vallera
Cunico (AT), Piemonte

Categoria: Miele > Uniflorale

Descrizione: Chiaro e delicato, con il suo tipico retrogusto vanigliato, di confetto. Versatile e adatto a qualsiasi utilizzo. Provatelo per dolcificare il caffè, la macedonia, la panna cotta. È il miele pre...

Grappa Contadino

Azienda: Antica Distilleria Quaglia
Castelnuovo Don Bosco (AT), Piemonte

Categoria: Grappe e Distillati > Grappe

Descrizione: E’ il risultato della distillazione di vinacce piemontesi sia rosse che bianche , in prevalenza barbera e chardonnay . Viene distillata in corrente di vapore e successivamente riposa un periodo m...

Caprino fresco

Azienda: Agrilanga Società Agricola
Vesime (AT), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Si produce con latte crudo di capra. Il latte proveniente dalla mungitura serale viene raffreddato,a seconda della stagione, a temperature che variano dai 12 ai 20 °C. e viene immesso il siero innes...

Acacia

Azienda: PonteBallerine
San Damiano D'asti (AT), Piemonte

Categoria: Miele > Melata

Descrizione: Miele molto apprezzato raccolto dai boschi del Monferrato. - Colore paglierino chiaro, trasparente. - Profumo fine, floreale. - Sapore dolce, di confetto, delicato. - E' un ottimo emoliente e per ...

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