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Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Cuneo

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Salumificio Marchisio
Pianfei (CN), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La Pancetta Marchisio proviene esclusivamente da suini di filiera; accuratamente mondata e refilata per assicurare un giusto equilibrio tra la consistenza dei lipidi e la parte magra, viene salata e ...

Peperini

Azienda: Caseificio Val Varaita
Venasca (CN), Piemonte

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Formaggio di latte vaccino di media stagionatura a pasta molle con crosta fiorita, aromatizzati con il pepe nero o con il peperoncino....

Sensuale

Azienda: Birrificio e Bir’ostu CitaBiunda
Neive (CN), Piemonte

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Un omaggio alla grande tradizione monacale belga.Fresca al palato, agrumata, vinosa, molto equilibrata e mai etilica nonostante la gradazione, dotata di un finale dolciastro e femminile, dove l'utiliz...

Birra Weiss

Azienda: Birrificio B&C
Narzole (CN), Piemonte

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra di alta fermentazione ovvero appartenente alla famiglia delle ale, rifermentata in bottiglia. E’ la caratteristica birra di frumento tedesca. Il nome birra di frumento è usato per indicare l'...

Birra Bionda

Azienda: Birrificio B&C
Narzole (CN), Piemonte

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia. Di color biondo dorato intenso e con riflessi aranciati, è una birra dedicata alla primavera, ricorda le prime gemme che sbocciano sui rami, pre...

Birra Bruna

Azienda: Birrificio B&C
Narzole (CN), Piemonte

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra Bruna ad alta fermentazione, ha un gusto unico, poco alcolica, ma con tanto corpo, da degustare in compagnia degli amici ed in bicchieri a palloncino simili a quelli per la degustazione del vino...

Salame al Tartufo

Azienda: Antica Cascina
Magliano Alfieri (CN), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame prodotto con un macinato di media grana di carni suine italiane selezionate da tagli pregiati. I tartufi vengono tagliati a sottili scaglie ed aggiunti all'impasto, aggiungendo al gusto e al pr...

Cacciatore

Azienda: Antica Cascina
Magliano Alfieri (CN), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame prodotto con un macinato di media grana di carni suine italiane selezionate da tagli pregiati ed insaccato in budello naturale. Viene legato a mano nella tradizionale forma a -cacciatore-, cio...

Birra Rossa

Azienda: Birrificio B&C
Narzole (CN), Piemonte

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra di alta fermentazione, una libera interpretazione del concetto di Pale Ale. Di color ramato intenso, è caratterizzata dalla generosa luppolatura che prevede l ’utilizzo di oltre dieci luppoli...

Pancetta a libro con cotenna

Azienda: Antica Cascina
Magliano Alfieri (CN), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salume di antica tradizione locale, prodotto con pancette italiane selezionate. Le pancette vengono rifilate, salate a secco e dopo un periodo di riposo intervallato da massaggi (per favorire la pene...

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