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Prodotti Tipici o Artigianali in Puglia

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Moreno
Faeto (FG), Puglia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Lardo di maiale nero aromatizzato con pepe nero a granelli e foglie di alloro essiccate. Lu rèj (il lardo) di Faeto è ottenuto dai tagli di carne suina, proveniente da allevamenti situati nell’...

Capocollo

Azienda: Moreno
Faeto (FG), Puglia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il capocollo DOLCE è offerto a pezzo intero aromatizzato con pepe garofanato finissimo. Il capocollo PICCANTE è altresì proposto a prezzo intero ma aromatizzato al peperoncino rosso finissimo. En...

Olio Classico

Azienda: Oleificio Cericola
Foggia (FG), Puglia

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Oil type: extravergine d’oliva Cultivar: Coratina, Leccino, Peranzana Zona di provenienza: Puglia Periodo di raccolta: novembre – prima settimana di dicembre Tecnica di raccolta: ...

Pomodori “Ciliegini di Puglia”

Azienda: Puma Conserve
Bisceglie (BT), Puglia

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Pesto, Sughi e Salse

Descrizione: Pomodorini tipici pugliesi. Invasati a crudo appena raccolti, vengono colmati con una salsina precedentemente preparata dagli stessi ciliegini. Ottimi per preparare sughetti di carne, zuppe di pesce, ...

Ricotta

Azienda: Sanguedolce
Andria (BT), Puglia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: La ricotta è un prodotto da tavola ottenuto dal siero di latte vaccino; viene consumato essenzialmente fresco per gradirne delicatezza e cremosità, ma trova impiego anche in molte ricette e piatti l...

UJAZZ OLIO EVO EDIZIONE "DEGUSTAZIONE"

Azienda: UJAZZ
Ruvo Di Puglia (BA), Puglia

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: OLIO MONOVULTIVAR CORATINA DI PROPRIA PRODUZIONE, ZONA RUVO DI PUGLIA (BA), FRANTE POCHISSIMO ORE DOPO LA RACCOLTA CON IL METODO DELLA SPREMITURA A FREDDO E CON IMPIANTO AD ATMOSFERA CONTROLLATA PER P...

CAROLEA -cultivar OLIO EXTRAVERGINE BIOLOGICO BOT.500ml

Azienda: TENUTA INCANTALUPI
San Pietro Vernotico (BR), Puglia

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Questa monocultivar alla vista si presenta giallo con riflessi verdolini. All'olfatto si esprime con piacevolissimi sentori di frutta matura. In bocca presenta un tono di fondo dolce e delicato con...

Limoncello Rosoli della Nonna

Azienda: Agriturismo Salinola Ostuni - Agriturismo Puglia
Ostuni (BR), Puglia

Categoria: Liquori ed Infusi > Liquori alle spezie

Descrizione: In Agriturismo dopo la cena è possibile degustare uno dei rosoli prodotti in agriturismo alle porte di Ostuni tra cui il limoncello rosoli della Nonna prodotti con i limoni cresciuti sugli alberi adi...

Origano "da agricoltura Biologica"

Azienda: Agroalimentare Bortone
Troia (FG), Puglia

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Erbe aromatiche

Descrizione: La pianta dell'origano è considerata una spezia ricca di proprietà terapeutiche in grado di apportare significativi benefici ad alcune patologie; la sua composizione, in termine di principi attivi, ...

Semi di finocchio

Azienda: Agroalimentare Bortone
Troia (FG), Puglia

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Erbe aromatiche

Descrizione: In vaso di vetro. I semi di finocchio hanno un alto contenuto di fibre e potassio, utile per i muscoli e per la diuresi; hanno proprietà digestive e antigonfiore in quanto ricchi di olii aromatici ch...

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