Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Catania

Frantò

Azienda: Soal
Santa Maria Di Licodia (CT), Sicilia

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Cultivar 30% Nocellara dell’Etna, 25% Moresca, 45% Biancolilla Zona di produzione Sicilia - Italia Altitudine 450 mt Colore Verde con riflessi giallo oro Profumo Frut...

Pecorino fresco di Sicilia pepato

Azienda: Zappalà
Zafferana Etnea (CT), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Il Pecorino Zappalà, prodotto esclusivamente con latte di pecora pastorizzato. Dall'aroma intenso di fieno, consistenza friabile e granulosa, ha un sapore piccante e caratteristico. Ideale a tavola c...

Caciotta Gusosa con Rucola

Azienda: Zappalà
Zafferana Etnea (CT), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Le Caciotte Zappalà: un formaggio dal sapore dolce, nelle varianti al peperoncino, con rucola, alle olive verdi, con latte di pecora. Le Caciotte sono ottenuta da latte fresco, cagliato e lavorato a ...

Valdoliva

Azienda: Soal
Santa Maria Di Licodia (CT), Sicilia

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Cultivar 100% Nocellara dell’Etna Zona di produzione Monte Etna, Sicilia - Italia Altitudine da 300 a 700 mt. Colore Dorato con riflessi verde intenso Profumo Fruttat...

Origano

Azienda: Bio Gold
Caltagirone (CT), Sicilia

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Erbe aromatiche

Descrizione: Nella ristorazione anche questa pianta trova un largo impiego, spesso presente nei piatti preparati dai cuochi e nelle pizze tradizionali come la margherita (pomodoro, mozzarella, origano), ma può es...

Pomodori secchi

Azienda: Bio Gold
Caltagirone (CT), Sicilia

Categoria: Ortaggi e Conserve > Sottoli

Descrizione: Pomodori secchi sotto'olio alla contadina. Ingredienti: Pomodori secchi, olio extra vergine di oliva, origano, pepe nero, aglio....

Carciofini

Azienda: Bio Gold
Caltagirone (CT), Sicilia

Categoria: Frutta e Conserve > Sottaceti

Descrizione: Bolliti e conservati in soluzione acetica e sale, inibendo cosi’ lo sviluppo di batteri abbassando il pH. Vengono consumati generalmente nelle insalate e alla caponata....

Extra di Pesche

Azienda: Bio Gold
Caltagirone (CT), Sicilia

Categoria: Frutta e Conserve > Confetture

Descrizione: Con oltre il 45% di frutta e il restante di zucchero viene consumata generalmente da sola, come accompagnamento di pane, crackers o fette biscottate, trova anche ampia applicazione in pasticceria per ...

Monte Etna DOP

Azienda: Oleifici Leonardi
Zafferana Etnea (CT), Sicilia

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Olio extra vergine di oliva Monte Etna DOP, ottenuto dalla pregiata varietà di olive Nocellara dell’Etna nel pieno rispetto del disciplinare di produzione. Controllato e garantito dal Ministero del...

Pecorino di Sicilia fresco con zafferano

Azienda: Zappalà
Zafferana Etnea (CT), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Il Pecorino Zappalà, prodotto esclusivamente con latte di pecora pastorizzato. Dall'aroma intenso di fieno, consistenza friabile e granulosa, ha un sapore piccante e caratteristico. Ideale a tavola c...