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Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Ragusa

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Birrificio Rocca dei Conti
Modica (RG), Sicilia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra ambrata con leggera schiuma bianca. Dal profumo di frutta matura si distingue per l'evidente gusto di malto caramello. Il risultato è un sapore dolce, con corpo pieno e fruttato. Contiene lu...

Tuma Persa

Azienda: Casa del Formaggio "S.Anna"
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Prodotta da un solo casaro La Tuma Persa è un tipico formaggio siciliano ed è stato realizzato per la prima volta molti secoli addietro. Dopo la sua sparizione dal panorama gastronomico siciliano p...

Treccione Affumicato

Azienda: Latterie Riunite
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Pezzatura: 2,5 kg circa Descrizione: Formaggio a pasta sfilata Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, caglio, sale Caratteristiche chimiche e nutrizionali: ACQUA 46,90% t.q. PROTEINE 23,20% t.q...

Provolone

Azienda: Latterie Riunite
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Pezzatura: 5 kg circa Descrizione: Formaggio a pasta sfilata Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, caglio, sale Caratteristiche chimiche e nutrizionali: ACQUA 46,90% t.q. PROTEINE 23,20% t.q. ...

Erbesso D.O.P. Monti Iblei

Azienda: Oleificio Gulino
Chiaramonte Gulfi (RG), Sicilia

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Fiore all'occhiello della nostra produzione, sicuramente capace di estasiare i palati più esigenti, l'Olio ERBESSO D.O.P. " MONTI IBLEI sottozona GULFI " si propone come olio da veri intend...

Maiorchino

Azienda: Casa del Formaggio "S.Anna"
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Le origini: le sagre del ‘600 Le origini e le testimonianze del Maiorchino, tipico e pregiato formaggio siciliano, si ritrovano più nella cultura folkloristica di Novara di Sicilia, dove viene pro...

Tarì Wit

Azienda: Birrificio Rocca dei Conti
Modica (RG), Sicilia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: La schiuma “pannosa”, il colore torbido e leggero di albicocca un profumo di agrumi siciliani che si confonde in armonie speziate di coriandolo......è la Tarì Wit leggera al palato intrisa di od...

Tarì Hell

Azienda: Birrificio Rocca dei Conti
Modica (RG), Sicilia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Corpo rotondo in cui il sapore di malto è predominante… è la Tarì Hell caratterizzata da un amaro appena percettibile. E' la nostra interpretazione della birra stile tedesco “Helles”. Chiar...

Ragusano DOP

Azienda: Casa del Formaggio "S.Anna"
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Le origini: uno dei primi formaggi siciliani Il Ragusano DOP è uno dei formaggi più antichi prodotti in Sicilia. Si trovano testimonianze della presenza del Ragusano nella storia siciliana a partir...

Ricotta

Azienda: Latterie Riunite
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Pezzatura: 1 Kg circa. 500 gr Descrizione: Fioccatura delle albumine del siero del latte Ingredienti: Siero di latte vaccino pastorizzato, latte vaccino pastorizzato, sale Caratteristiche chimiche ...

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