Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Ragusa

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Nome Novità Popolarità

Fiorello

Azienda: Latterie Riunite
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Pezzatura: 2kg circa Descrizione: Formaggio a pasta sfilata Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, caglio, sale Caratteristiche chimiche e nutrizionali: ACQUA 46,90% t.q. PROTEINE 23,20% t.q. a...

Tarì Oro

Azienda: Birrificio Rocca dei Conti
Modica (RG), Sicilia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra bionda tipo pilsner dal colore giallo tenue al dorato, ha schiuma abbondante, fine e compatta. L'invitante aroma di luppolo fresco anticipa il gusto equilibrato ed amaro, pulito e secco, che la...

Cacetto

Azienda: Latterie Riunite
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Pezzatura: 1 Kg circa Descrizione: Formaggio a pasta sfilata Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, caglio, sale Caratteristiche chimiche e nutrizionali: ACQUA 47,10% t.q. PROTEINE 23,10% t.q. ...

Provola Iblea

Azienda: Casa del Formaggio "S.Anna"
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Il formaggio dell’abate La Provola Iblea, o semplicemente Provola, è un formaggio storico della tradizione casearia siciliana, come testimonia una documentazione del 1808. L'abate Paolo Balsamo, i...

Mozzarella

Azienda: Latterie Riunite
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Pezzatura: 125 gr, 200 gr. circa, 250 gr., 30 gr., 100 gr. circa Descrizione: Formaggio a pasta filata Ingredienti: Latte vaccino,pastorizzato, caglio, sale Caratteristiche chimiche nutrizionali: ...

Mozzarella per Pizza

Azienda: Latterie Riunite
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Pezzatura: 2 kg circa Descrizione: Formaggio a pasta sfilata Ingredienti: Latte vaccino, caglio, sale Caratteristiche chimiche e nutrizionali: ACQUA 47,10% t.q. PROTEINE 22,90% t.q. azoto kjeldha...

Tumazzo Modicano

Azienda: Casa del Formaggio "S.Anna"
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Tumazzo Modicano: il buono stagionale Il Tumazzo Modicano è un formaggio a pasta pressata che viene prodotto soltanto in determinati mesi dell\'anno, quando le vacche possono nutrirsi nei pascoli ri...

Tarì Qirat

Azienda: Birrificio Rocca dei Conti
Modica (RG), Sicilia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: L'idea di una birra alla carruba nasce dalla volontà di creare un prodotto legato al territorio e dalla passione per questo frutto. Si è voluto creare un connubio, tra la birra, un prodotto che ha ...

Tarì Frumì

Azienda: Birrificio Rocca dei Conti
Modica (RG), Sicilia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Si distingue per la leggera cremosità e il sapore dolciastro, con spiccati profumi di frutta esotica e banana, briosa rinfrescante e beverina, particolarmente adatta al clima estivo….è la Tari Fru...

Canestrato Siciliano

Azienda: Casa del Formaggio "S.Anna"
Ragusa (RG), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Misti

Descrizione: Dal 1400 sulle tavole della Sicilia Il gustoso Canestrato Siciliano, che prende il nome dai canestri di giunco in cui si produce e si conserva, è da sempre un formaggio prezioso. In Sicilia, già ne...
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