Formaggi e Latte in Puglia

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Nome Novità Popolarità

Mozzarella

Azienda: Montrone
Andria (BT), Puglia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: La mozzarella è un classico "formaggio fresco a pasta filata"; si presenta generalmente a forma sferoidale e di colore bianco. È un prodotto a prevalente sapore dolce e latteo, utilizza...

Pecorino Dolceprato

Azienda: Cordisco s.r.l.
San Paolo Di Civitate (FG), Puglia

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Il dolce e invitante sapore di buon latte appena munto, ne fanno un formaggio fresco ed appetitoso. Il Pecorino Dolce Prato viene prodotto solo con latte ovino e formato in caratteristici cestini, che...

Giuncata

Azienda: Caseificio Murgiano
Gioia Del Colle (BA), Puglia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: La giuncata ha origini antichissime, è uno dei primi formaggi della tradizione casearia meridionale. Prodotto con latte di vacca che viene fatto coagulare con l'aggiunta di caglio. È un formaggio fr...

Caciocavallo Stagionato Dolce

Azienda: Salumi Martellotta
Martina Franca (TA), Puglia

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Il Caciocavallio Dolce Martellotta,è un formaggio semiduro a pasta filata, ottenuto da latte vaccino crudo,prodotto di eccellenza,testimone di una storia fatta di persone e luoghi magici in cui prend...

Cacioricotta

Azienda: Caseificio Murgiano
Gioia Del Colle (BA), Puglia

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: È un formaggio prodotto con latte intero di pecora e capra, il prodotto allo stato fresco e morbido, bianco, senza crosta dal sapore gradevole e delicato. Il prodotto stagionato è più compatto con ...

Caciocavallo

Azienda: Caseificio Voglia Di latte
Bisceglie (BT), Puglia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Il "Caciocavallo" è un formaggio semiduro a pasta filata, ottenuto da latte vaccino crudo. Il suo gusto deciso lo rende tra i più apprezzati formaggi semiduri del caseificio Voglia di latt...

Primo Sale

Azienda: Caseificio Voglia Di latte
Bisceglie (BT), Puglia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Formaggio a latte misto, prodotto con latte intero vaccino o mescolato con latte caprino. E' un formaggio fresco dal gusto delicato....

Scamorza

Azienda: Caseificio Murgiano
Gioia Del Colle (BA), Puglia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Formaggio a pasta filata prodotto con latte di prima qualità. È un formaggio dalle caratteristiche particolari che lo personalizzano sia nella sua forma, sia nel sapore e nel gusto della sua pasta. ...
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