Formaggi da Tavola misto
- Azienda: Salumi Martellotta
- Categoria: Formaggi e Latte > Ovini
Formaggio prodotto stagionalmente da latte misto (vacca o misto con latte di pecora e a volte anche di capra) di animali allevati al pascolo; tale distribuzione rispecchia la composizione delle mandrie per la migliore utilizzazione dei pascoli sin dai tempi remotissimi.
