Buggiano (PT), Toscana
Categoria: Salumi e Carni > Suini
Descrizione: Solo dopo un lungo e controllato periodo di stagionatura è possibile assaporare questo salume dal gusto particolare e appetitoso....
Capocollo stagionato Martellotta
Capocollo trancio (400 gr. circa)
Capocollo, spalla, pancetta tesa, gota