Culatello Montecalvese

• Azienda: Salumificio Montecalvese
• Categoria: Salumi e Carni > Suini

I nostri prodotti, genuini e rispettosi delle tradizioni locali, oggi abbracciano il futuro, per proporre ai nostri clienti un salame:
privo delle proteine del latte e dei suoi derivati;
realizzato con carni italiane.
Il Culatello è un salume pregiato che si ricava dalla coscia del suino adulto nostrano, salato e stagionato per lunghissimo tempo.
L'aria e l'ambiente naturale delle grotte ricavate nel tufo contribuiscono a dare al prodotto il particolare sapore.
Stagionatura: circa 14 mesi.
Pezzatura: circa 3 Kg.