Grasso d'alpe Monscera

• Azienda: La Casera
• Categoria: Salumi e Carni > Bovini

Formaggio grasso e tenero, prodotto con latte crudo vaccino. Le forme hanno una crosta compatta e chiara che racchiude una pasta giallo bruno consistente, con occhiatura leggera. Viene prodotto in alpeggio nei mesi estivi.