I' Serbo

Foto prodotto Nato per essere “serbato”, cioè conservato a lungo, questo pecorino presenta una crosta consistente e la sua pasta di colore bianco è compatta con una lieve occhiatura. La stagionatura di oltre 12 mesi permette di esaltare al massimo tutti gli aromi nascosti delle erbe del pascolo. Il gusto è pieno e piccante e con l’invecchiamento si fa ancora più intenso.

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