Malia

• Azienda: Caseificio San Maurizio
• Categoria: Formaggi e Latte > Bufalini

Di colore bianco avorio, di consistenza gradevolmente gommosa, di sapore pieno e persistente, la mozzarella di bufala è il prodotto lattiero caseario più apprezzato a Napoli ed in Campania.E' ottenuta dalla lavorazione del latte di bufala, animale originario dell'Africa importato in Italia dai romani in età imperiale, insieme alle altre fiere allora impiegate nei giochi circensi.