Nociara
- Azienda: LE FERRE
- Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva
La cultivar Nociara conferisce a quest’olio una buona struttura, improntata su sensazioni di pomodoro verde appena raccolto, leggermente amaro e piacevolmente piccante. L’olio Nociara ha un colore dorato.In cucina: interessante l’abbinamento con i carciofi, sia in cottura che conditi a crudo. Di grande efficacia con funghi, formaggi stagionati e nella preparazione delle salse.
