Azienda Agricola Lazzari

Per tre generazioni le produzioni aziendali sono state caratterizzate da un’ agricoltura promiscua incentrata sulla cerealicoltura, zootecnia e produzione vitivinicola. Dal 1993, l'azienda è in mano alla terza generazione di viticoltori: Giovanni e Dario Lazzari. Da quell’anno i fratelli Lazzari puntarono alla specializzazione vitivinicola abbandonando gli altri settori agricoli per investire unicamente nella produzione di vini di elevato livello qualitativo. Quindi l’ampliamento della superficie vitata e la ristrutturazione dei vigneti con la conversione dalla pergola bresciana a moderne forme di allevamento come il guyot e il cordone speronato, tappe evolutive indispensabili nel miglioramento qualitativo.Nel 1995 vi fu il primo ampliamento della cantina di vinificazione. La particolare specializzazione portò subito ai primi riconoscimenti da parte della critica enologica e in ambito commerciale. Nel 2005 un ulteriore ampliamento delle cantine vede il concentrarsi dell’investimento sia
sulle strutture tecnologiche che nei reparti commerciale e di ricezione. Infatti, grazie a questo ampliamento, l’azienda può offrire grande ospitalità sia nei confronti dei clienti diretti che per degustazioni aziendali condotte dai vari enti quali AIS, ONAV, Strade del Vino dei Colli Longobardi e Consorzio Tutela Vini Capriano del Colle.