Mocavero Immersa nella natura, fra verdi vigneti ed uliveti secolari, troviamo, ad Arnesano, la sede dell' Azienda Vinicola Mocavero. Qui, Francesco e Marco Mocavero insieme a loro padre Pietro, in perfetto equilibrio fra il rispetto della tradizione e l'utilizzo degli impianti tecnologici più avanzati, [...]
Mottura Era il 1927 quando Pasquale Mottura guardando l’estesa piantagione di vigneti, che si era guadagnata, ettaro dopo ettaro, con sacrificio e dedizione, decise di dare nuova linfa al frutto del suo lavoro, fondando una delle cantine più importanti del Salento. Dopo oltre 80 anni di storia, in cui l [...]
Rosa del Golfo Azienda Calò nasce circa due secoli fa nel Salento, dove Leopoldo Calò possiede un piccolo podere a vite e ulivi. Suo nipote Giuseppe, alla fine degli anni '30 apre ad Albizzate, presso Varese, una filiale commerciale per distribuire al nord i vini della famiglia. Nel 1963, con l'ingresso in azi [...]
Santi Dimitri L'attività agricola della famiglia Vallone inizia alla fine XVII secolo quando Angelo Vallone Acquista in Terra d'Otranto-l'odierno Salento-alcuni terreni tra Galatina e Cutrofiano. Con Vincenzo Vallone nel 1996 nasce il brand Santi Dimitri che interpreta in chiave moderna l'eredità culturale [...]
Schola Sarmenti Sembra solo un gioco di parole eppure da sempre la storia della coltivazione della vite è legata intimamente all’ambiente dove essa si sviluppa, nonché alla saggezza di intere generazioni di viticoltori che devono costituire un retroscena culturale infinito, patrimonio da studiare e valorizzare, [...]
Severino Garofano Vigneti e Cantine E’ a Copertino, nel cuore del Salento, che Severino Garofano ha fondato una cantina per la produzione di vini di qualità. Il nome di Severino Garofano è legato a doppio filo alla rinascita del Sud vitivinicolo: è, infatti, tra gli enologi che hanno contribuito a segnare la strada di un ri [...]
Taurino Nella penisola salentina la vite prospera da più di 4000 anni, grazie alla devozione, alla fedeltà e alla intelligenza del viticoltore. Senza il miracolo di questa continuità - scaturito dalla considerazione che l'uomo ha sempre avuto per il vino come bevanda nobile e come dono degli dei - senza [...]
Tenuta Merico Nel 2001 Daniele Merico ha fondato Tenuta Merico quale passione e persecuzione di un Azienda Agricola di famiglie unite. Tenuta Merico è suddivisa in tre zone vitivinicole, una in agro di Frassanito suddiviso in oliveto e vigneto, una in agro di Seclì coltivata solo a vigneto, e due in agro di Mel [...]
Tenute Mater Domini Tenute Mater Domini nasce nel 2003 dalla sintesi di un progetto imprenditoriale di Pierandrea Semeraro, orientato alla valorizzazione delle risorse agroalimentari del territorio salentino, in particolare il vino e l'olio. Il concetto di qualità dell'azienda si basa su metodi moderni di produzion [...]
Valle dell'Asso L’azienda agricola Valle dell’Asso di Gino Vallone rappresenta la continuità di una lunga tradizione vitivinicola iniziata tanto tempo fa. La storia inizia con il suo trisavolo Donato Vallone (1796-1867), sin dal 1820 proprietario di vigneti in agro di Cutrofiano, tuttora parte dei beni dell [...]
