Taurasi

Prezzo in cantina

Vendemmia: N/A
Vinificazione: le uve completamente mature vengono raccolte e portate in cantina; dove, dopo le operazioni di diraspatura e pigiatura, sono sottoposte a macerazione per i giorni necessari, con operazioni di follatura e rimontaggi giornalieri. La svinatura avviene soltanto quando tutto lo zucchero si è trasformato in alcol.
Affinamento: per due anni in barrique di rovere di media grandezza e per un anno in bottiglia. Non subisce alcun intervento di chiarifica

Gradazione alcolica: 14.0°
Colore:Rosso rubino
Sentori:fragola, lampone, mora, ribes nero
Note di degustazione:Il Taurasi docg presenta sentore di frutta rossa e di sottobosco, insieme ad un'ampia gamma di profumi ed aromi che convergono simultaneamente in una fusione ben elaborata, sostenuti da una buona acidità e da un'ottima trama tannica da giovane, pieno, armonico, equilibrato quando è maturo. Profumo caratteristico, gradevole ed intenso, di sapore asciutto, pieno, aromatico ed austero, con retrogusto persistente.
Temperatura di servizio:18.0 °C
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A

Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Avellino nel territorio del comune di Taurasi.
Esposizione: N/A
Tipo di allevamento: doppio guyot
Anno di impianto: 2003
Ettari: 2.00
Resa per ettaro: 90 q

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