Vendemmia: Il mosto viene svinato dopo una breve alzata di cappello e la fermentazione viene termoregolata.
Vinificazione: Le operazioni di vinificazione sono effettuate con una tecnologia d'avanguardia indirizzata alla massima estrazione degli aromi primari.
Affinamento: Il vino arriva in bottiglia stabilizzato naturalmente.
Note di degustazione:I profumi fruttati, il color rosa corallo, il gusto rotondo e sapido, sono il risultato di una fermentazione termoregolata di un mosto svinato dopo una breve alzata di cappello. Vino eccezionale a tutto pasto.
Ottimo su antipasti, carni bianche e pesce. Servire a una temperatura di 12°C.
Temperatura di servizio:12.0 °C
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Benevento nel territorio del comune di Torrecuso.
Esposizione: Sud Sud-Est
Tipo di allevamento: N/A
Anno di impianto: N/A
Ettari: N/A
Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Aglianico del Taburno Rosato DOC"