LANDÒ

Le Fracce

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Eseguita a mano, con accurata cernita dei grappoli. Durante la fase di raccolta, viene utilizzato il ghiaccio secco per proteggere l’uva dalle ossidazioni e per evitare l’innalzamento della temperatura.
  • Vinificazione: Macerazione pellicolare per 18 ore a 4°C di temperatura per migliorare l’estrazione degli aromi e conferire struttura. Segue una pressatura "soffice" per separare delicatamente le bucce dal mosto. La fermentazione, in serbatoi di acciaio inox, alla temperatura di 18°C, dura circa 25 giorni.
  • Affinamento: A fermentazione malolattica avvenuta, il vino viene affinato in serbatoi di acciaio per una durata di 4 mesi alla temperatura di 5°C per consentire la stabilizzazione tartarica.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: N/A
  • Colore:Giallo paglierino
  • Sentori:ginestra, pesca bianca
  • Note di degustazione:Di notevole struttura e gradevolmente sapido, con lunga chiusura.
  • Temperatura di servizio:8.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Lombardia in provincia di Pavia nel territorio del comune di Casteggio.
  • Esposizione: Ovest
  • Tipo di allevamento: Guyot
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 60 q
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Voti e degustazioni per "LANDÒ"

 
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