Dolcetto di Ovada

Cascina Gentile

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: N/A
  • Vinificazione: Pigiatura soffice e macerazione condotta per circa 7-10 giorni effettuando rimontaggi ogni 6 ore. Dopo la svinatura il vino viene lasciato decantare in botti di acciaio inox e successivamente inizia l’affinamento.
  • Affinamento: Il vino permane in botti di acciaio inox fino alla primavera successiva quando avviene l’imbottigliamento. Durante questo periodo si effettuano dei travasi in numero variabile a seconda dell’annata.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:fragola, mirtillo
  • Note di degustazione:pieno, strutturato, fresco, molto persistente, leggermente mandorlato nel finale
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Alessandria nel territorio del comune di Capriata D'orba.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "Dolcetto di Ovada"

 
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