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LANGHE NEBBIOLO
Azienda Agricola Giacomo Vico
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
N/A
Vinificazione:
In rosso con fermentazione alcolica in acciaio e fermentazione malolattica in legno
Affinamento:
4 mesi in botte grande
Scheda DOC
Langhe Nebbiolo Doc
Abbinamenti:
Carni bianche
,
Formaggi a media stagionatura
,
Formaggi a pasta dura
,
Minestre leggere
,
Salumi
,
Stufati e brasati di carne
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
13.0°
Colore:
Rosso rubino
Sentori:
fragola, lampone, liquirizia
Note di degustazione:
Sapore pieno, caldo, armonico con buon equilibrio - tannino - acidità .
Temperatura di servizio:
18.0 °C
Età ottimale:
da 2 a 5 anni
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Piemonte
in provincia di
Cuneo
nel territorio del comune di
Canale
.
Esposizione:
Sud
Tipo di allevamento:
Gujot Classico
Anno di impianto:
1985
Ettari:
N/A
Resa per ettaro:
45 q
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