Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: metà settembre
- Vinificazione: pressatura soffice delle uve per estrarre dagli acini solo la parte migliore. La fermentazione a temperatura controllata di 18° - 20° per ottenere inalterata la ricchezza tipica dei profumi.
- Affinamento: effettuato in acciaio per 3-4 mesi, viene seguito dall’imbottigliamento, nella primavera successiva alla vendemmia.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:ananas, mela
- Note di degustazione:asciutto, di gusto fresco ed armonico
- Temperatura di servizio:10.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Castiglione Falletto.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 95 q
