Allegoria

Pietraventosa

Prezzo in cantina

  • Prezzo: 10.00 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: prima decade di settembre. raccolta manuale in cassette
  • Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata 8-12gg in vinificatore rotativo.Macerazione sulle bucce 2-3gg.Pressatura soffice
  • Affinamento: 9 mesi in acciaio inox.Almeno 5 mesi in bottiglia

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:ciliegia, prugna, visciola
  • Note di degustazione:Allegoria esprime in sè la gioia del bere bene. Prodotto da uve selezionate dal nobile vitigno Primitivo allevato a Gioia del Colle, Allegoria è un vino non filtrato di produzione limitata. Di colore rosso rubino intenso, con sentori di amarena, ciliegia e prugna, al sapore rivela la sua anima morbida e avvolgente con un leggero retrogusto mandorlato
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Puglia in provincia di Bari nel territorio del comune di Gioia Del Colle.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: spalliera variante cordone speronato
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: 4.40
  • Resa per ettaro: 30 q
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Voti e degustazioni per "Allegoria"

 
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