Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: 5-15 Ottobre.
  • Vinificazione: Le uve selezionate seguono una lavorazione soffice e delicata. La macerazione a contatto con le bucce ha una durata di 12 ore, sufficiente ad ottenere la tonalità giusta del prodotto finito. Il mosto ricavato viene raffreddato a 12°C per subire una decantazione statica. Successivamente viene travasato e avviata la fermentazione alcolica a temperatura controllata
  • Affinamento: N/A

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:Asciutto, caldo morbido ed elegante.
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Puglia in provincia di Lecce nel territorio del comune di Lecce.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: Alberello pugliese e controspalliera
  • Anno di impianto: 1950
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 60 q
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Voti e degustazioni per "LA STELE"

 
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