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Salice Salentino Rosso Doc
Vitigno:
Negro Amaro
80% - 100%
Malvasia Nera Di Brindisi
,
Malvasia Nera Di Lecce
0% - 20%
Zona d'origine:
Puglia
, nelle province di:
Brindisi
,
Lecce
Vini recensiti:
Salice Salentino Cantine De Falco
Pezzo Morgana Masseria Li Veli
Albarossa Cosimo Palamà
Centopietre Cantine Petrelli
Gocce di Luna Il Torchio Vini
SALICE SALENTINO Feudi Di San Marzano
LA STELE Cantina Sociale Cellinese Soc. Coop.
SALICE Cantina Sociale Di Leverano "vecchia Torre"
Terra Guaniani Azienda Vinicola Leuci
Salice Salentino Cantine Torsello
Limitone dei Greci PAOLO LEO
Salice Salentino PAOLO LEO
Colori:
Rosso Rubino Piu' O Meno Intenso Tendente Al Rosso Mattone Con L'invecchiamento
Profumi:
Vinoso, Etereo Caratteristico, Gradevole E Intenso.
Sapori:
Asciutto, Armonico, Pieno, Caldo, Robusto
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
12°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
120
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
11.5°
Estratto secco netto minimo:
22%
Decreto Istituzionale del:
08/04/1976
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
25/08/1976, n° 224
Abbinamenti
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