Colli Euganei Cabernet DOC 2009

Società Agr. Caferro

Prezzo in cantina

  • Prezzo: 7.50 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: fine settembre, a mano in cassetta
  • Vinificazione: macerazione prefermentativa delle uve in serbatoi a temperatura e atmosfera controllata per circa 8 giorni, innesco della fermentazione alcolica tramite lieviti selezionati; altri 15 gg di macerazione del pigiato nei quali, tramite la pratica del delestage, vengono estratti i vinaccioli
  • Affinamento: Prevede una sosta in bottiglia di almeno 4 mesi che permette un riequilibrio dopo lo stress di imbottigliamento

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.0°
  • Colore:Rosso porpora
  • Sentori:mora, ribes
  • Note di degustazione:al naso la nota erbacea si fonde con frutta rossa come il ribes e la mora
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Padova nel territorio del comune di Vo'.
  • Esposizione: Sud-Ovest
  • Tipo di allevamento: Cordone speronato
  • Anno di impianto: 1991
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 120 q
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Voti e degustazioni per "Colli Euganei Cabernet DOC 2009"

 
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