Rosso di Villa

Ornella Molon Traverso

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Raccolta manuale in cassetta a piena maturazione leggermente ritardata tra fine settembre ed i primi di ottobre. Nel periodo estivo viene eseguita la vendemmia verde. La resa in uva è di circa 0,7 Kg/ceppo.
  • Vinificazione: Diraspatura e pigiatura dell’uva. La macerazione si protrae per 20 giorni in tini di legno. Alla svinatura il vino viene travasato in barriques dove viene completata la fermentazione malolattica.
  • Affinamento: In barriques nuove di rovere francese per 15 mesi. Poi affinamento in vetro per un ulteriore anno e successiva commercializzazione.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.0°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:caffe, cioccolato, mirtillo, mora
  • Note di degustazione:Vino di colore rosso rubino carico, profumo vinoso intenso, di frutta di bosco matura, di caffè e cioccolato; etereo e gradevole con l’invecchiamento. Sapore asciutto, morbido, sapido, di corpo giustamente tannico, armonico. Indicato con arrosti importanti, cacciagione, spiedi e formaggi morbidi stagionati.
  • Temperatura di servizio:17.0 °C
  • Età ottimale:da 1 a 12 anni
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Treviso nel territorio del comune di Salgareda.
  • Esposizione: Sud-Est
  • Tipo di allevamento: Guyot
  • Anno di impianto: 1997
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 60 q
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Voti e degustazioni per "Rosso di Villa"

 
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