VALPOLICELLA

Marco Mosconi

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Seconda decade di settembre
  • Vinificazione: Le uve vengono raccolte in plateaux e poste in fruttaio per circa un mese. Durante questo breve periodo grazie al microclima della vallata l’uva subisce una leggera disidratazione. Verso fine ottobre l’uva viene pigiata e lasciata a fermentare a contatto con le bucce per circa 20 giorni.
  • Affinamento: Dopo la svinatura il vino entra in barrique e viene lasciato a maturare per circa 15 mesi. Dopo questo periodo il vino viene messo in bottiglia e lasciato riposare per ulteriori sei mesi prima di essere messo in commercio.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 15.0°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:In bocca elegante e caldo di buona tannicità.
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Illasi.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: 2000
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 50 q
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Voti e degustazioni per "VALPOLICELLA"

 
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