Del Colle Alimentare La nuova sede Del Colle, posta in località San Pietro del Comune di Mormanno, proprio nel cuore del Parco Nazionale del Pollino, dista poche centinaia di metri dal, primo, storico Salumificio. In questo moderno contesto, con rigidi standard qualitativi di produzione, si reinterpreta la tradizione [...]
Pastangotti Pastangotti è un'azienda giovane e dinamica che ha sempre avuto l'obiettivo di offrire al consumatore un prodotto assolutamente di qualità. Il nostro stabilimento ci permette di soddisfare la sempre crescente richiesta del mercato, italiano ed estero, aiutando a diffondere la cultura del "mangi [...]
San Vincenzo di Fernando Rota Vi invitiamo ad assaporare una storia veramente gustosa: molto tempo fa, nelle montagne della Sila, Vincenzo Rota, ultimo di generazioni di mastri salumai, iniziò a produrre seguendo antiche ricette, i salumi più tipici della terra di Calabria: Ed è sempre lì che il figlio Fernando continuò la [...]
Garritano 1908 Fondata da Pasquale Garritano, questa azienda ultracentenaria, è specializzata da sempre nella lavorazione di Fichi Cosentini, appartenenti alla varietà bifera dottato e coltivati sopratutto per essere essiccati al sole, cotti in forno, aromatizzati e farciti.Da Garritano ne troverete vari tipi: d [...]
Antico Caffè Renzelli Nel centro storico di Cosenza un caffè - inserito tra i Locali Storici d'Italia - , che risale al 1803 e ha mantenuto nel tempo un alto livello qualitativo nella preparazione di molte specialità del territorio.Da assaggiare i bocconotti al cedro, il divino amore, i torroncino, i roccocò, i dolce [...]
Azienda Agricola Arcaverde Siamo nell'incontaminato Parco Nazionale del Pollino.Arcaverde, azienda olivicola tradizionale di medie dimensioni - sono 2000 le piante distribuite su una superficie di 8 ettari - è gestita da circa 20 anni da Maria Grazia con il marito Arnaldo.Mantenendo il giusto equilibrio tra modernità e trad [...]
Salumificio Menotti Menotti, come tutti gli uomini della terra di Calabria che hanno lavorato in silenzio per migliorarla, era consapevole che la cultura Calabrese, esperta da secoli nel conservare intatte le tradizioni, dovesse avere una necessaria continuità. È così che nel 1967 Menotti Caligiuri, animato da un fo [...]
Le Conche Dalla passione per la natura, per la terra, per la vita tra i campi, è nata l'Azienda Agricola «Le Conche», posta a 500 mt s.l.m., sulle aspre, ma allo stesso tempo dolci colline di Bisignano, sulla destra del fiume Crati.Ambiente ideale per la coltura dell'olivo secondo natura,asciutto, ventilat [...]
Caseificio Artigianale Paese l caseificio Paese è situato a Camigliatello Silano, nel cuore della Sila Grande, circondato da pascoli e fitti boschi. Nasce nel 2000 con l’intento di valorizzare il latte del proprio allevamento e le produzioni tipiche dei latticini silani: caciocavalli, mozzarelle e ricotte. Il caseifici [...]
Madeo Industria Alimentare s.r.l Tutti i prodotti Madeo provengono dal sistema organizzato di Filiera: 1. le aziende seguono precise regole tecniche di allevamento e lavorazione, basandosi soprattutto sul maggiore uso possibile di sostanze naturali. 2. tutte le materie prime utilizzate sono controllate all’origine. 3. ogni fas [...]
