Pastificio Carmiano Il Pastificio Carmiano di Gragnano dedica la propria attenzione alla lavorazione di formati di pasta speciali, in semola di grano duro, trafilati al bronzo e asciugati lentamente. La sua anima è racchiusa nell'unione tra la passione per il gusto e la tradizione, con la sapienza e il sentimento di [...]
La Ciliegina Il caseificio “La Ciliegina” nasce, nel novembre del 2000, da una tradizione di straordinaria passione per la lavorazione del latte, grazie allo spirito di iniziativa del giovane Luigi Cioffi. I sacrifici iniziali, derivanti da un’attività che richiede grande impegno e sacrificio, sono stati [...]
Fattoria Rosabella Tipicità, Genuinità e Qualità legata al territorio: questa è la Mission di Fattoria Rosabella. Una filosofia che si sposa con la modernità, l’attenzione al biologico e la multifunzionalità. E’ con lo sguardo attento al passato, ma rivolto al futuro, che Rosabella vuole essere prima di tutt [...]
Caseificio Vallebianca La nostra azienda nasce nel 1998 dal desiderio in comune di due soci commercialisti di investire nella produzione di quello che è il prodotto tipico regionale per eccellenza: la Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. Avvalendosi della collaborazione di figure altamente professionali e dell’utilizzo [...]
Il Granato I sapori unici, gli aromi, le fragranze dei prodotti caseari de il caseificio “Il Granato” sono il risultato di un lungo e meticoloso lavoro di trasformazione artigianale del latte di bufala prodotto esclusivamente dall’azienda. I Maestri Caseari curano con attenzione il naturale processo di [...]
Caseificio Cirigliana Le aziende della famiglia del Gruppo Rubino si estendono su una vasta superficie alla periferia dell'antico borgo di Riardo. Ne fanno parte il Caseificio Cirigliana Srl, l'Azienda Agricola Pietre Bianche e l'Azienda Agricola La Pescara. Un insieme di attività fortemente integrate, che perseguon [...]
La Mozzarella D'Oro La storia del caseificio La mozzarella d'oro comincia nel 1986, quando cenicola vittorio si trasferisce dal venezuela a Cerreto Sannita (BN) dove nascono le sue origini, portando con sè le idee di un caseificio artigianale. Si trasforma cosi il latte di raccolta locale in fior di latte e formag [...]
Olearia Zollo La società “Olearia Zollo s.r.l” produce olio extravergine di oliva sia per proprio conto che per conto di terzi. Nel primo caso il prodotto viene commercializzato direttamente dall’azienda lavorando le olive acquistate sul mercato locale; nel secondo il prodotto finito viene consegnato dire [...]
La Bolognese Nel rispetto dell’autentica tradizione artigiana, ma con tecnologie all’avanguardia per garantire il massimo livello igienico-sanitario, da un’antica vocazione della famiglia Milito nasce la pasta Orogiallo. Maestri pastai al timone de La Bolognese, azienda leader in Campania nella produzione [...]
Le Antiche Tradizioni di Gragnano Il gruppo familiare Cesarano, nucleo centrale del Pastificio "Le Antiche Tradizioni di Gragnano", appartiene ad una antica famiglia di maccaronari, giunta oggi alla quarta generazione. Il motore del pastificio è Tonino che, forte del ricordo del bisnonno, del nonno e del papà, impegnati quali d [...]
