Prodotti tipici (produzione) a San Felice Sul Panaro
in Via Vecchia Perossaro, 767
Salumificio Reggiani
Emiliano DOC, Reggiani Antonio iniziò l’attività nel 1960, producendo in proprio salsiccia a Mortizzuolo di Modena.
Nel 1967, sposta ed amplia la produzione scegliendo San Felice sul Panaro, nel cuore della provincia modenese.
Dal 1986 si è unito il figlio Guido, che sta continuando l’attiv [...]
Prodotti tipici (produzione) a Palagano
in via Provinciale Sud 27
Salumificio Val Dragone
Il Salumificio Val Dragone prende il nome dalla splendida valle dell'omonimo torrente che scorre nelle vicinanze.E' qui che dal 1972, a 900 metri tra i monti dell'Appennino modenese, produciamo salumi e carni di ottima qualità con metodi artigianali.Poniamo una cura particolare nella selezione d [...]
Prodotti tipici (produzione) a San Felice Sul Panaro
in V. Grande 18
Salumificio Valpa
Non è solo perché hanno realizzato il cotechino più grande di tutti i tempi, non è solo perché il signor Dario Tassi, proprietario dell’azienda, è uno stacanovista del lavoro e ci mette anima e corpo in quello che fa. Ma si sa, la somma delle parti, come dice il pensiero gestaltico, è sempr [...]
Prodotti tipici (produzione) a Pavullo Nel Frignano
in Via Montebonello, 53/a
Sapori del Borgo antico
Nel 2000 abbiamo aperto il laboratorio in quello che era il garage di casa,con le intenzione di produrre il nostro croccante al fine di proporlo non solo per le esigenze delle nostre tradizioni che vogliono il croccante artistico sulle tavole degli sposi,ma anche per il mercato.
Il nome è nato [...]
Prodotti tipici (produzione) a Castelnuovo Rangone
in Via Zanasi Eugenio, 24
Villani
La Villani Spa nasce nel 1886 a Castelnuovo Rangone (MO) grazie a Costante Villani ed Ernesta Cavazzuti che, dopo un periodo di commercializzazione di carni fresche e salsicce, comprarono uno stabile ed iniziarono la macellazione suina, la stagionatura di salami, coppe, pancette e la produzione di m [...]
Prodotti tipici (produzione) a Guiglia
in Via Monzone, Loc. Rocchetta
White Dog Brewery
Le Real Ales della White Dog Brewery sono prodotte con gli ingredienti più semplici e genuini – acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito. I processi di lavorazione riflettono i metodi tradizionali utilizzati centinaia di anni fa nei birrifici inglesi. Le nostre birre subiscono un’alta ferment [...]