Leuratti Loretta Il negozio nasce alla fine degli anni ’60 come la classica bottega dell’epoca: un piccolo negozio, attaccato all’abitazione, dove si poteva trovare un po’ di tutto, dagli affettati ai detersivi, dal pane fresco ai profumi. In quel periodo il rito della spesa era fondamentale per tutte le bra [...]
L'Acetaia di Modena Sinonimo della cultura e della storia di Modena, l'Aceto Balsamico di Modena I.G.P. deve la sua esistenza alle caratteristiche climatiche del territorio, cui si aggiungono il sapere e la conoscenza dell'uomo. Il risultato è un prodotto esclusivo e distintivo che affonda le radici al tempo degli a [...]
Modena Estense 1598 Nella sua lunga storia Modena raggiunge il massimo splendore nel Seicento diventando capitale dello Stato Estense. Nel 1598 il duca Cesare d’Este trasferì da Ferrara a Modena la residenza della Corte Estense, dando così prestigio e benessere alla città di Modena, giá rinomata a quei tempi per [...]
Monari Federzoni L'Aceto Balsamico di Modena IGP deriva dai mosti d'uva di vitigni tipici dell'Emilia Romagna quali Lambrusco, Trebbiano, Ancellotta, Albana, Sangiovese, Fortana, Montuni, lasciati fermentare naturalmente con l'aceto di vino in tini e botti di legno pregiato. Quello del balsamico è un processo che [...]
Parco dei Sassi L'Acetaia del Parco si trova a Roccamalatina, al centro dell'omonimo Parco Regionale, in un'area di notevole interesse paesaggistico. Ad un'altitudine media di oltre 600 metri, l'aria incontaminata e le forti escursioni termiche, tipiche dell'Appennino Modenese, sono da sempre parte sostanzial [...]
Pasta Fresca Rossi Il marchio ROSSI è simbolo di tradizione e cucina di qualità sin dal 1955, quando Zeno Rossi aprì il primo laboratorio artigianale di pasta fresca a Modena, luogo eletto e culla della gastronomia italiana. Da allora continuiamo a preparare con grande passione le sue squisite specialità, nel ris [...]
Pasticceria Gollini ll Caffè-Pasticceria Gollini si trova nel centro storico di Vignola dal 1887 e si affaccia sotto il portico di un antico edificio.Il suo arredo “retro” ricorda in modo discreto,ma preciso,il tempo passato e crea un’atmosfera di calda accoglienza familiare,molto gradita ai clienti abituali e s [...]
Pastificio Di Lisa Dal 1991, il Pastificio Di Lisa è sinonimo di qualità e scrupolosità nella realizzazione di un prodotto, la pasta, che rappresenta il cardine dell’alimentazione mediterranea. Fornitore delle aziende leader nel mercato nazionale e internazionale, il Pastificio Di Lisa è l'unico che in Italia p [...]
Pastificio Ferrari Il PASTIFCIO FERRARI si presenta come produttore di pasta all'uovo ed in particolare di due formati tipici regionali denominati: Maccheroni al Pettine e Garganelli Romagnoli. Inizia l'attività come Pastificio artigianale nel 1977, con lavorazione esclusivamente manuale. Nel 1978 Ferrari Mario, ti [...]
Pastificio Palaganese L'idea di questo pastificio nasce dalla voglia di riassaporare i gusti genuini dell'Appennino Modenese,cercando di creare una giusta armonia tra antichi sapori e nuove tecnologie. Utilizzando solo materie prime di elevata qualità offerte dal nostro territorio, ci auguriamo che i nostri prodotti [...]
