La Porchetta La famiglia SCHIANCHI dal 1880 è stata proprietaria dell'omonima azienda agricola, chiamata ora "La Porchetta", tramandata di padre in figlio,sita ancora oggi nel piccolo borgo chiamato Case Schianchi , all'interno del comune di Langhirano capitale del prosciutto di Parma. Gestiamo un piccolo [...]
Azienda Agricola Cardinali L'Azienda Agricola Cardinali, fondata nel 1994 dalla famiglia Cardinali, porta avanti una antica tradizione famigliare fatta di ospitalità ed esperienza nella ristorazione, grazie alla quale si propone anche come selezionatrice di prodotti tipici locali (vini dei colli parmensi, salumi, formaggi). [...]
Nuovo Caseificio San Bartolomeo in Cozzano Il Caseificio San Bartolomeo è una società cooperativa formata da una decina di aziende. Nato nel 1948 riunisce a oggi piccoli agricoltori custodi e sostenitori di antichi metodi di cura e alimentazione del bestiame. La nostra capacità di mantenere un delicato equilibrio tra lavorazione artigiana [...]
Caseificio Nigroni Il Caseificio Nigroni produce il formaggio grana Parmigiano-Reggiano DOP ed è iscritto al Consorzio del Parmigiano-Reggiano, numero di matricola 2416 (stampato su ogni forma). Il latte di ottima qualità, prodotto da stalle rigorosamente selezionate nella zona in cui ha sede il caseificio, viene ra [...]
Caseificio Lanfredini Il Caseificio Lanfredini vanta un'esperienza decennale nella produzione di Parmigiano-Reggiano. Ancora oggi il formaggio viene prodotto secondo le tradizioni di una volta, con estrema attenzione alle materie prime ed a tutte le fasi della lavorazione. Il Caseificio Lanfredini ha uno spaccio aperto [...]
Pastificio Montepenna Nella perla dell’alta Val Taro, immerso nei monti dell’appennino parmense dove un ineguagliabile panorama disegna i profili di una natura ancora incontaminata che unisce mare e montagna, tra lo sgorgare di acqua pura e dall’amore per i cibi genuini, nasce il pastificio Monte Penna, dove la pas [...]
Salumificio di Riano Il SALUMIFICIO DI RIANO nasce nel 1988 proseguendo e ampliando un attività lavorativa già presente dal 1980, il Salumificio Montali Carla. Realizzato e voluto da Sergio Bottazzi, Carlo Montali e Carla Montali, il Salumificio di Riano è un'impresa artigianale a gestione familiare, realizzata g [...]
Nuova Bert Salumi La Nuova Bert Salumi s.r.l. continua la tradizione di una famiglia che da più di 40 anni produce e seleziona prosciutti, culatelli, salumi tipici di Parma e li commercia su tutto il territorio nazionale. La passione che Paolo Delpogetto, titolare della Nuova Bert Salumi, ha sempre avuto per il s [...]
Postal Salumi Con oltre vent'anni di esperienza possiamo offrire un servizio collaudato con prezzi competitivi. I costanti controlli sulla produzione e sulla materia prima (carne fresca suina) permettono di disporre di prodotti di prima qualità. La stagionatura al naturale e il microclima della nostra vallata f [...]
Birrificio di Langhirano Nella valle del prosciutto di Parma, in un piccolo ma innovativo laboratorio, nasce il BIRRIFICIO DI LANGHIRANO. Dalla passione per la birra coltivata da anni, la famiglia Canetti si occupa in modo scrupoloso, del proprio birrificio. Nel 2010 decide di iniziare a produrre la birra anche per il pubb [...]
