Mogliazze Questa azienda agricola dell'alta Val Trebbia si estende per oltre 40 ettari.È gestita fin dal 1978 dalla cooperativa Mogliazze, fondata da Piero Mozzi.Seguendo i metodi dell'agricoltura biologica, qui si coltivano more, albicocche e uva spina che sono trasformate in composte confetture, mele e p [...]
Padus Cervisiae Vinum est donatio dei, cervetia traditio umana. È da questa frase pronunciata da Martin Lutero nel 1500 che inizia l'avventura ... PADUS CERVISIAE dal latino "LE BIRRE DEL PO" rievoca la storia antica delle terre a ridosso del grande fiume, e delle colonie romane che le abitarono. Il birrificio [...]
Pastificio Fontana Il Pastificio Fontana non è solo tradizione ma soprattutto, con l’avvento della nuova proprietà caratterizzata da entusiasmo e competenza, vuole porsi come partner distintivo per i suoi clienti, garantendo flessibilità e dinamismo attraverso l’utilizzo di moderne tecnologie ed una particolare [...]
Pizzavacca La famiglia Pisaroni da più generazioni valorizza le produzioni agricole tradizionali proprie della zona piacentina. Mauro e Bruno,titolari dell’azienda,da più di trenta anni coltivano cereali,barbabietole da zucchero,mais,foraggi e orticole da campo,come prima di loro avevano fatto nonno Angel [...]
Salumeria Montanari Eugenio La storia di Salumeria Montanari inizia a Piacenza nel 1950, con un banco di mercato sotto i portici del Gotico, gestito dal signor Federico Montanari e dalla consorte signora Maria. Con grande abilità il figlio Eugenio apprende la passione dei genitori e ne fa la sua passione, tanto che dal 1967 c [...]
Salumificio Gagliardi G.P. L’azienda ha saputo mettere a frutto l’esperienza maturata nel corso del lungo periodo di attività nel settore e realizza una produzione altamente qualificata ed apprezzata dall’affezionata clientela. La scelta delle materie prime, le tecniche di lavorazione, le caratteristiche merceologic [...]
Salumificio Giordano Nativo di Polesine Parmense, Giordano Michelazzi ha iniziato l’attività nel novembre del 1977 a San Giorgio Piacentino, dopo le significative esperienze attinte dal padre Adelindo, norcino della bassa da tre generazioni. Nel 1983, Giordano sposta e amplia la propria attività scegliendo Carpaneto [...]
Salumificio La Coppa Il salumificio La Coppa oltre a perpetuare l'antica e consolidata tradizione dei Salumi Piacentini presenta una gamma di prodotti unica e di grande qualità. L'attenta selezione delle materie prime e delle carni ed un giusto mix tra le lavorazioni tradizionali e quelle più tecnologicamente avanz [...]
Salumificio La Rocca Dall'amore per il buon salume e dalla passione per l'arte norcina... Il Salumificio La Rocca sorge nel 1963 nel cuore dell'Appennino Piacentino a Castell'Arquato, borgo medioevale ricco di storia e tradizioni. E' qui che prende vita una attivita' imprenditoriale nel settore della trasformazio [...]
Salumificio Pianellese Salumificio Pianellese nasce nel 1967 ad opera di un norcino Renato Droghi ed un venditore di coloniali Ireneo Dallavalle che nutrendo entrambi la passione per i salumi, ebbero l’aspirazione di creare un laboratorio innovativo dove si dovevano produrre non solo salumi locali, noti oggi come DOP, m [...]
