Caseificio Pier Luigi Rosso Quattro generazioni si sono tramandate la memoria storica della tradizione casearia delle valli alpine biellesi. Nel corso di più di 100 anni, attaccamento alla propria terra e passione per creare i formaggi, si sono concretizzati in una produzione eccellente. L’esperienza di assaporare un forma [...]
Olio Desiderio Si parla tanto della via del sale, della via delle acciughe, ma poco si parla della misteriosa via dell’olio, perchè il pregiato condimento raggiungeva il Piemonte o attraverso i percorsi ufficiali e doveva sottostare a dazi e gabelle, oppure arrivava per vie più nascoste. Una di queste, fin dal [...]
Beccaris La Distilleria Beccaris è nata quasi grazie a un “gioco di prestigio” in quanto nel 1951 il fondatore Cav. Uff. Elio Beccaris era deciso ad iniziare un’attività in proprio, ma non sapendo se costruire una distilleria, una cantina o un acetificio, fece prendere la decisione al figlio Carlo, a [...]
Distilleria Gualco La storia della Distilleria Gualco ha inizio nel remoto 1870, allorché Paolo Gualco, in precedenza bottaio, fonda la Distilleria Gualco Paolo. Suo figlio Paolo II, ex garibaldino ed a lungo sindaco del paese, prosegue l'attività del padre, mentre l'altro figlio Matteo I, dopo aver bene avviato [...]
Antica Distilleria Sibona L’Antica Distilleria Sibona S.p.A. è locata nella zona del Roero, nel Comune di Piobesi d’Alba a pochi chilometri da Alba. Nata un centinaio di anni fa nella stessa area di una vecchia fornace, la distilleria si trova al centro di una importante area vinicola dove sono coltivati i vitigni dei p [...]
Antica Distilleria Quaglia La distilleria di Castelnuovo don Bosco nasce negli anni immediatamente successivi all'unificazione d'Italia sulle colline inondate di sole tra il Monferrato e la collina torinese considerate da sempre terre di grande tradizione vinicola. Nel lontano 1906 viene acquistata dal cav. Giuseppe Quagli [...]
Antica Casa Faccio Torrone Artigianale dal 1856 In un piccolo paese delle Langhe Astigiane, Antonio Faccio inventò del 1856 la ricetta originale del "Torrone Faccio di Cassinasco." Questa golosità fu preparata secondo una ricetta che oggi, como nel tempo, premia i palati piu esigenti con il vellutato sapore della Nocciola Tonda Gentile delle [...]
Chindemi Azienda Agricola di Montagna Come testimoniamo gli anziani dei paesi a valle, grande è sempre stata l'importanza di questo luogo per tutti gli allevatori della zona; in passato in questo alpeggio pascolavano mucche e capre ed era abitato tutto l'anno.Agher era anche crocevia di partigiani e sfrosadori con la bricolla tanto p [...]
Azienda Agricola Riccardo Vigna Nata trent'anni fa, l'azienda agricola Riccardo Vigna ha acquisito vigneti ubicati nel cuore del Roero (CN) dove è possibile lavorare solo manualmente con grande dispendio di tempo e fatica. La grande ricompensa deriva dall'ottima qualità dei nostri vini, anche in annate altrove mediocri. Dal [...]
La Malva Rosa La Malva Rosa produce pasta all'uovo e paste speciali all'uovo e tartufo, funghi porcini, fragola e barolo, mora e barbaresco, cioccolato, cioccolato e peperoncino, cioccolato e arancio, peperoncino e aglio, pomodoro e peperoncino, castagne, rucola, basilico, caff ecc... Tutte le nostre paste son [...]
