Dolciaria Casa Dolciaria Casa ha le sue origini agli inizi del '900 quando i fratelli Casa, Vittorio, Ambrosina e Gaspare aprono diverse pasticcerie a Torino, Verolengo e Crescentino. Nel 1986 il nipote Cesare, dopo aver fatto propria l'arte bianca degli zii e dei migliori laboratori di Torino, continua l'atti [...]
Azienda Agricola Tola Salvatore L'amore, la passione e la dedizione verso la pianta d'ulivo tramandata dal papà Vincenzo... sono questi gli ingredienti che hanno fatto nascere l'Azienda Agricola Tola Salvatore. La famiglia Tola da almeno quattro generazioni si dedica alla coltivazione degli ulivi ed alla produzione di olio e [...]
Apicoltura Vaglio L'Apicoltura Vaglio nasce nel 1995, quando io e mio padre Grato decidemmo di trasformare la nostra passione per l'apicoltura in attività, creando una piccola azienda agricola a conduzione familiare, votata a principi di produzione, lavorazione e commercializzazione semplici ma efficaci nel garant [...]
Caseificio Valli Di Lanzo La storia del Caseificio Valli di Lanzo, o meglio, della famiglia Ala in quanto produttrice e commerciante di formaggi, risale al lontano 1920, quando il signor Lorenzo Ala, originario di Cantoira, decise di iniziare un'attività di produzione e vendita di Toma, a Balangero. Pochi anni dopo l'ape [...]
Salumificio Chiapella L'azienda artigianale “Chiapella” nasce tra Carrù e Clavesana, alle porte della Langa, dall’iniziativa di una famiglia che ha saputo mettere a frutto il patrimonio culturale accumulato in più di cinquant'anni di impegno nella produzione di salumi d’eccellenza. Giovanni Chiapella - terza [...]
Apicoltura Vallera L’apicoltura Vallera è un’azienda agricola nata nel 2001 dedicata esclusivamente all’allevamento delle api ed alla produzione di miele biologico. Il nostro miele viene prodotto nel rispetto del ciclo di vita degli insetti e delle caratteristiche dell’alimento. Ciascuno di questi mieli è i [...]
Il Caseificio del Vallinotto Le specialità artigianali dell’Azienda Agricola “Il Caseificio del Vallinotto” sono il frutto di una serie di attività svolte direttamente in azienda. Per l’alimentazione delle nostre vacche utilizziamo il nostro granoturco, coltivato nei nostri terreni e seminato in primavera, sia sottof [...]
Beppino Occelli Il 1976 è l’anno in cui inizia l’attività di Beppino Occelli nel settore caseario. La sua produzione ha sempre seguito l’evoluzione del gusto, anzi in alcuni casi ha addirittura anticipato i tempi, prima con il burro, ottenuto esclusivamente da panne pregiate e giudicato fin da subito fra i [...]
Caseificio Sepertino Un po' di storia... Il Caseificio Sepertino trae le sue origini nel 1930, quando la famiglia Sepertino cominciò a trasformare il latte della propria fattoria di Savigliano, in ottimo burro e prelibato formaggio, più conosciuto con il nome di “Nostrale”. In quegli anni, a dire il vero diffici [...]
Caseificio Vincenzo Quaglia Il Caseificio Vincenzo Quaglia si trova in Scarnafigi sin dalla sua fondazione che risale al 1955 quando, Vincenzo QUAGLIA, il fondatore del quale il Caseificio porta il nome, iniziò la raccolta del latte nelle fattorie circostanti, per trasformarlo in Emmental e Sbrinz, due produzioni diffuse all [...]
