Oliveri Negli anni '20 a Piancastagna, piccolo paese del Piemonte a pochi Km da Acqui Terme, nonno Emilio inizia ad essere il punto di riferimento nella raccolta e nella lavorazione dei funghi, fondando una piccola azienda familiare. La scelta della materia prima avviene proprio qui, sull' Appennino ligur [...]
Azienda agricola Longo Mauro L'azienda agricola Longo Mauro produce farina da polenta di mais "marano", seme autoctono selezionato da noi annualmente. Il processo produttivo interamente eseguito in azienda e la macina a pietra fanno sì che si ottenga un prodotto di "nicchia" d'alta qualità. Farina integrale di mais mara [...]
BioBruni La nostra azienda agricola nasce nel 1984 grazie ad una già avviata intraprendente attività apistica diretta sull'intero territorio nazionale per ottenere i mieli italiani più pregiati.Nel 2000 all'apicoltura si aggiunge il settore ovicaprino,anch'esso fedele alle nostre convinzioni, infatti i [...]
Pernigotti Pernigotti: una storia di prelibatezze e di qualità iniziata nel 1860 e che nel corso degli anni è entrata a far parte della più importante tradizione dolciaria italiana.Da più di 150 anni Pernigotti offre prodotti di altissima qualità, frutto dell’accurata selezione di materie prime, della p [...]
Azienda Agricola della Valle Coltiviamo e alleviamo in modo naturale, rispettando il suolo, l'aria e l'acqua. Utilizziamo solo concimi organici, non utilizziamo diserbanti e concimi chimici, alimentiamo le nostre lumache (chiocciole) solo con vegetali, senza far uso di mangimi. Le confetture e le conserve sono realizzate con [...]
Vallenostra Caseificio In Val Borbera, dove l'estremità meridionale dell'Alessandrino confina con la Liguria incuneandosi anche nei territori lombardo ed emiliano, il caseficio della cooperativa agricola Vallenostra è l'unico produttore del montébore, un antico formaggio dalla curiosa forma a torta nuziale, sottratt [...]
Pastificio La Moderna Pasta Fresca La Moderna è in grado di offrire prodotti di qualità ottenuti da semole selezionate e da uova sgusciate e pastorizzate poche ore dopo la deposizione. Il metodo di lavorazione consente di enfatizzare le qualità organolettiche del prodotto finale, potendo conservare al meglio le propri [...]
“ La Carcassola ” L'Azienda Agricola Biologica “ La Carcassola ” si trova nel comune di Tortona, più precisamente fra il torrente Scrivia e la piccola frazione Rivalta Scrivia, il cui nome ha origine proprio dall'omonimo corso d'acqua. Dalle sponde di quest'ultimo si alzano le dolci colline del Tortonese ch [...]
Valli Unite La cooperativa nasce più di trent'anni fa: tre ragazzi di famiglie di tradizione contadina, innamorati della propria terra e del loro lavoro cercano un modo nuovo per continuare ad essere contadini alla maniera antica, in un mondo moderno in cui sempre più gente va a vivere in città e a lavorare [...]
Cascina Battignana La Battignana è una cascina in pietra e mattoni costruita nel 1789, ristrutturata negli anni '90 con passione e attenzione, conservando la struttura architettonica originale. Situata sul pendio di una collina, immersa nella luce e nel verde, si trova a breve distanza da San Sebastiano Curone.L’a [...]
