Masseria Sgarrazza Nelle campagne incontaminate del Gargano,poco distante da Vieste, nasceva intorno alla metà del 1800 l’antica Masseria Sgarrazza.La Masseria si è distinta negli anni come azienda agrozootecnica,in particolare come importante produttrice di grano e olio,oltre che per gli allevamenti di vacche pod [...]
Moreno Il Salumificio Moreno nasce come depositario dell’antica arte salumaia faetana, tramandata dai primi produttori di Prosciutti e salumi di Faeto: i coniugi De GirolamoErano i primi anni Ottanta, quando zio Prospero e zia Irene, ormai prossimi alla pensione, individuarono nei nostri Ciro e Michelina [...]
Olearia Clemente Tutto ebbe inizio in Puglia, nel Gargano, più di cento anni fa e per capire la storia bisogna conoscere la premessa. Da noi al sud, la tradizione vuole che il primogenito prenda il nome del nonno paterno per perpetrare la tradizione del nome. Alla fine del 1800, Berardino Clemente (il bisnonno) ini [...]
Olearia Mafrolla La passione della famiglia Mafrolla per l’olivocoltura ha radici profonde quanto i secolari uliveti della loro terra. Già dal lontano 1700 infatti i Mafrolla producevano olio di olive nei loro frantoi a Vieste, sul Gargano, dove la coltura dell’ulivo gode di condizioni climatiche e ambientali [...]
Oleificio Antonio Graziano Da tanti anni l'Oleificio Antonio Graziano vi offre tutto il gusto e il sapore di un olio extra vergine d'oliva pregiato e di grandissima qualità. L'azienda vi offre la migliore produzione oliocasearia di tutta la regione: presente sul mercato da molti anni, vanta una grandissima esperienza nel [...]
Oleificio Cericola Le radici dell’oleificio Cericola Emilia affondano nel 1998 in Puglia, terra sovrana per la coltivazione dell’olivo, dove la tradizione agricola si respira nell’aria, dove il sole e la terra hanno permesso all’ulivo di trovare il proprio habitat naturale, nasce il nostro olio. Nel basso [...]
Oleificio F.Lli Vieste Il Gargano, terra generosa e ricca di tradizioni, vanta un'esperienza inimitabile nella produzione di olio extra vergine di oliva, anche grazie alla natura del nostro territorio, dove è presente un microclima temperato, che da secoli favorisce la crescita di oliveti ricchi di olive pregiate.Vieste [...]
Oleificio Iacullii Le olive, giunte a perfetta maturazione, non toccano il suolo perchè raccolte sugli alberi secolari da mani esperte e sicure.Portate tempestivamente al frantoio, selezionate e defogliate, vengono sottoposte alla molitura e alla spremitura a freddo. Una lavorazione che continua a privilegiare i "fis [...]
Oleificio San Luca Nel Gargano la vocazione olearia è una secolare tradizione. Le nostre Olive sono scelte e portate alla spremitura con i piu' rigorosi metodi tradizionali a freddo , e con frantoi di nuova concezione a ciclo continuo.Dall'Ogliarola Garganica, pianta d'ulivo secolare, si ricava l'Olio Extrave [...]
Oleificio Santa Lucia A pochi chilometri da Lucera, tra magnifici uliveti immersi nel tavoliere delle Puglie a ridosso del subappennino Dauno, sorge l’Oleificio Santa Lucia. In un microclima ideale per la coltivazione dell’olivo, dentro una storia secolare di coltivazioni millenarie, eredità culinarie e sapori scolp [...]
