Senfter L'Alto Adige, territorio dal grande patrimonio naturale custodito gelosamente dalla sua gente, è il suo saper vivere. La tradizione, da padre in figlio, con la sapienza che la contraddistingue e con l'attenzione di preservarla e tramandarla, è il suo saper fare. L'innovazione, lo strumento in [...]
Kohl Benvenuti da noi sul Renon! A più di 900 metri sul livello del mare produciamo succhi di mela di montagna gourmet naturali seguendo i più alti criteri di qualità: sei di questi sono monovaretali e sei sono specialità nelle quali la mela si unisce a frutti prelibati. Succo di mela di montagna - u [...]
Azienda Agricola Gian Luigi Salaris L’azienda agricola Gian Luigi Salaris continua una tradizione familiare che si tramanda da almeno cinque generazioni. L’attuale titolare, muovendosi nel solco della tradizione, ha introdotto profonde innovazioni sia nella coltivazione che nella lavorazione. Un nuovo impianto è stato realizzato [...]
Pfitscher Gottfried Siamo partiti con una piccola attività nel cuore di Merano, producendo lo Speck seguendo attentamente le tradizionali regole, e caratterizzandolo con la nostra ricetta famigliare. L’ azienda anno dopo anno si è evoluta ed ingrandita, ma la crescita non ci ha fatto dimenticare quell’ approccio [...]
Panificio Schuster Il panificio pasticceria Schuster, fondato nel 1939, produce da quattro generazioni pane e prodotti da forno dolci e salati, secondo le ricette tradizionali del Sud Tirolo. La scelta di utilizzare materie prime genuine, quali farina, latte, burro, lievito, prodotte direttamente o acquistate da forn [...]
Brimi Gli inizi del nostro caseificio risalgono al lontano 1969, quando i due consorzi di malghe di Naz/Sciaves (fondato 1927 - foto) e di Bressanone (fondato 1929) si sono uniti con lo scopo di creare un consorzio al passo con i tempi e di promuovere il latte dei loro membri. I due consorzi continuarono [...]
Panificio Trocker Il panificio Trocker è stato fondato nel 19... Nel cercare di mantenere ricette antiche e tradizionali abbiamo avuto modo di creare prodotti nuovi ed innovativi e così di arricchire il nostro assortimento. La vasta scelta di prodotti contribuisce al successo del panificio Trocker anche al di fuor [...]
Latterai Tre Cime - Mondolatte 1874 – Fondazione del comprensorio agricolo per l’Alta Pusteria. Lo scopo era di acquistare sementi, fertilizzanti, macchine e attrezzatura a prezzi più convenienti nonché la vendita di cereali. 1875 – Oltre all’allevamento dei vitelli, si cercava di promuovere anche la produzione di latt [...]
Villa Laviosa Villa Laviosa è una piccola azienda artigianale dell’Alto Adige che produce grappe, distillati, liquori ed alcune specialità enogastronomiche in vasetti (miele d'acacia e pino mugo, nocciole, noci e mandorle conservate nel miele, frutti di bosco, lamponi, mirtilli ed altri frutti sotto spirito) [...]
Alfons Walcher La distilleria privata della famiglia Walcher si trova nel cuore della più grande area frutticola dell'Alto Adige. Qui, al tepore degli oltre 280 giorni di sole all'anno e al brio di notti relativamente fresche, maturano frutti dal gusto intenso. Una posizione donataci dalla natura che abbiamo vo [...]
