Spataro Fiore all’occhiello della produzione di olio del Val di Noto, l’Oleificio “Padre Pio” della Spataro Società Olivicola Val di Noto a r.l. produce un extra vergine d’oliva di categoria superiore. In questi magnifici luoghi, la natura selvaggia e incontaminata si fonde con la storia, gli sc [...]
Antica Dolceria Rizza Quando nel 1923 don Emanuele Rizza, detto Neli, aprì una latteria nel cuore della nostra città, al civico 28 di Corso Umberto I, non avrebbe mai immaginato che quel luogo sarebbe divenuto per i modicani un punto di riferimento obbligato in fatto di cioccolato di Modica e gelati artigianali.Don Nel [...]
Giorgio Adamo Nella splendida terra di Sicilia, a Modica in provincia di Ragusa, l’azienda Giorgio Adamo sas opera da vent’anni nel settore della lavorazione, trasformazione e commercializzazione di legumi e frutta secca, distribuendoli prevalentemente sul territorio nazionale.Una lunga esperienza che gli ha [...]
Giovanni Abbate L'azienda Abbate da più di 20 anni è specializzata nella vendita all'ingrosso e al dettaglio di legumi, frutta secca e alimenti conservati, nonché nella lavorazione delle mandorle.La dieta mediterranea prevede il consumo continuo e frequente dei prodotti naturali provenienti direttamente dalla [...]
Apicoltura Iblea Il miele che nasce sui Monti Iblei è stato ricordato da tutti i più antichi scrittori greci e latini quale il migliore tra tutti. E tale fama ha saputo mantenere nei secoli.Ancora oggi, nella provincia di Ragusa, è possibile trovare questo miele, per la maggior parte proveniente dal timo selvati [...]
Oleifici Leonardi La Regione Siciliana lo ha certificato olio extra vergine di oliva 100% italiano.Ma nessuna certificazione può descrivere il profumo intenso e il gusto esclusivo di questo straordinario concentrato di natura.Lo descrivono le mani di chi, meticolosamente raccoglie una per una le olive Nocellara e Bi [...]
Italiana Capers Sud La ICS Italiana Capers Sud srl produce, confeziona e commercializza i capperi sin dal 1981 a Lipari nelle splendide Isole Eolie. E’nata dalla volontà di operatori che nel settore alimentare-conserviero hanno capitalizzato e consolidato una notevole esperienza. Sin dalla sua costituzione, l’at [...]
Azienda Agro-zootecnica Giuseppe Occhipinti L'azienda agro-zootecnica Occhipinti è nata ufficialmente negli anni '70 ma il "mestiere" e "l'arte" della preparazione della ricotta, delle provole, del caciocavallo e dei latticini in genere è antica quanto la Sicilia stessa ed è stata tramandata - di generazione in generazione - a tutti [...]
Azienda Agricola DolcEtna Da sempre la cura minuziosa, nelle varie fasi che costituiscono il processo produttivo, è l'obbiettivo centrale che l'Azienda Agricola DolcEtna si prefigge di dare alle sue produzioni. il controllo qualitativo viene effettuato con il supporto di personale specializzato adeguato alle norme di legg [...]
Massaria Ruvettu Il Caseificio aziendale “Ruvettu“ della famiglia Mangiaracina con attrezzatura tradizionale, trasforma il latte crudo prodotto dalle pecore di razza “ Valle del Belice “, allevate in azienda. Il caseificio oltre ai formaggi e alla ricotta, produce essenzialmente la “ Vastedda del Belice [...]
