Pasticceria "La Mimosa" Nel 1985 a Reggio Calabria Angelo Musolino e la moglie Mariuccia aprono "La Mimosa" un laboratorio artigianale di pasticceria, iniziando così una storia fatta soprattutto di bontà e passione.Oggi l'arte pasticcera de "La Mimosa" è conosciuta ed apprezzata in Italia e nel mondo.I metodi di pr [...]
Pasticceria Silvana Creata nel 1982 grazie al connubbio tra passione per l'arte dolciaria e professionalità costante della Sig.ra Averoldi Silvana, la pasticceria che riprende il nome della sua creatrice è subito diventata un punto di riferimento per tutti gli estimatori del mondo della pasticceria. Nel 1995 per dar [...]
Garritano 1908 Fondata da Pasquale Garritano, questa azienda ultracentenaria, è specializzata da sempre nella lavorazione di Fichi Cosentini, appartenenti alla varietà bifera dottato e coltivati sopratutto per essere essiccati al sole, cotti in forno, aromatizzati e farciti.Da Garritano ne troverete vari tipi: d [...]
Antico Caffè Renzelli Nel centro storico di Cosenza un caffè - inserito tra i Locali Storici d'Italia - , che risale al 1803 e ha mantenuto nel tempo un alto livello qualitativo nella preparazione di molte specialità del territorio.Da assaggiare i bocconotti al cedro, il divino amore, i torroncino, i roccocò, i dolce [...]
Sorelle Palese Dall'antica tradizione di fare il pane e i biscotti in casa nasce nel 1984 il forno delle sorelle Palese, un'azienda di sole donne, che continua a preparare manualmente pane di semola di grano duro, rispettando la lievitazione naturale e la cottura in forno a legna (con le fascine), biscotti artig [...]
San Canio L’azienda agricola Biodinamica S.Canio , è un’azienda specializzata nella coltivazione degli ulivi e nella produzione di Olio Etra vergine d’oliva, Crema di olive, Olive in salamoia, Olio extra vergine d’oliva aromatizzato con erbe selvatiche con marchio DEMETER.Si estende per 40 ha sulle c [...]
Caggiano-Summo Nel nostro caseificio, a Forenza, produciamo formaggi freschi e formaggi stagionati secondo i principi della genuinità contadina.Dal latte crudo in purezza delle nostre pecore produciamo quello che è il fiore all'occhiello della nostra produzione: il pecorino, sia fresco sia stagionato. Il nostro [...]
Gioie di Fattoria Quest'azienda ha costruito la sua storia sulla riscoperta dei Sapori antichi.Il farro ( dolci, pasta e zuppe), i vini doc e docg ( Montepulciano e Trebbiano), il vino cotto, l'olio di oliva, il miglio, l'avena, i legumi e il caffè d'orzo sono solo alcuni dei prodotti enogastronomici che si poss [...]
La Bruna “La Bruna” è un’azienda giovane: nasce infatti nel 2001 quando i fratelli Piccirilli, Mario e Alberto, che vivevano altrove, hanno deciso di tornare a Roccaspinalveti. Qui il loro padre allevava mucche da carne, animali dal mantello candido,probabilmente di razza locale, Marchigiana o Podol [...]
Giardino Officinale L'invito a visitare il Giardino Botanico delle Erbe Officinali, nella nostra azienda agricola di Propezzano, è una proposta di Cultura e Relax alla scoperta dei segreti del mondo vegetale. La campagna è un luogo stupendo, un ambiente libero e vero, dove i ritmi millenari della natura si sposano [...]
