Matino Rosso Doc
- Vitigno: Negro Amaro 70% - 100%
Sangiovese, Malvasia Nera 0% - 30% - Zona d'origine: Puglia, nelle province di: Lecce
- Colori:Rosso Rubino Con Riflessi Arancioni Se Invecchiato
- Profumi:Vinoso.
- Sapori:Asciutto, Armonico
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:18-20°C°
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:120
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:20%
- Decreto Istituzionale del:19/05/1971
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:24/07/1971, n° 187
