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Lizzano Negroamaro Rosso Superiore Doc
Vitigno:
Negro Amaro
85% - 100%
Malvasia Nera Di Brindisi
,
Malvasia Nera Di Lecce
,
Montepulciano
,
Pinot Nero
,
Sangiovese
0% - 15%
Zona d'origine:
Puglia
, nelle province di:
Taranto
Colori:
Rosso dal rubino al granato
Profumi:
Vinoso, caratteristico.
Sapori:
Asciutto, Armonico
Invecchiamento:
fino al 30 novembre dell'anno dopo la vendemmia
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
13°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
140
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
12.5°
Estratto secco netto minimo:
20%
Decreto Istituzionale del:
21/12/1988
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
22/06/1989, n° 144
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