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Menfi Rosso Riserva Doc
Vitigno:
Cabernet Sauvignon
70% - 100%
Nero d'Avola
70% - 100%
Merlot
70% - 100%
Sangiovese
70% - 100%
Syrah
70% - 100%
Zona d'origine:
Sicilia
, nelle province di:
Agrigento
Colori:
Rubino intenso
Profumi:
etereo, di particolare finezza
Sapori:
Asciutto, Sapido, di buona struttura
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
12.5°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
120
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
12°
Estratto secco netto minimo:
24%
Decreto Istituzionale del:
18/08/1995
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
05/10/1995, n° 233
Abbinamenti
Involtini con carciofi
Braciole di vitello
Capretto
Salame Sant'Angelo
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