Fratelli Andolfo Dall'amore per la natura e dal lavoro di una intera famiglia nasce nell'immediato dopoguerra l'azienda "Fratelli Andolfo". Ubicata nel nucleo industriale della città di Napoli, continua, a passo con i tempi, la tradizione conserviera meridionale che proprio qui ha avuto le sue origini.La conos [...]

Pastificio Ferrara L'arte di fare la pasta affonda le sue radici in una tradizione ultracentenaria per la famiglia Ferrara. Tutto ha avuto inizio nel 1883, quando la famiglia Lombardi, antenata di Guido Ferrara, esercitava la cosiddetta "arte bianca" in un mulino con annesso pastificio. Agli albori del XX secolo, [...]

Pastificio Sebastiano D'Apuzzo La produzione della pasta di grano duro è una delle più antiche tradizioni di Gragnano.Il Pastificio Sebastiano D’Apuzzo nasce nel 1968 e da allora offre prodotti di alta qualità. La sua peculiarità nasce dal perfetto connubio tra la scelta della miglior semola di grano duro e l’ausilio di u [...]

Caffè Toraldo La caffè Toraldo viene fondata a Napoli nel 1960. Il costante orientamento all’innovazione che la caratterizza le permette ben presto di distinguersi sul mercato per la qualità dei suoi prodotti. Nel 1993 il mercato della Caffè Toraldo si è diversificato al punto da rendere necessaria l’inau [...]

Caseificio Savarese La storia del nostro Caseificio è legata alla storia della famiglia Savarese che, a sua volta, discende dalla famiglia Guida.Già nel XVII secolo la famiglia Guida esercitava l’arte casearia prima a Napoli, per poi trasferirsi nella Penisola Sorrentina a seguito della Rivoluzione Napoletana del 1 [...]

Caseificio Latteria Vesuviana Ubicata nel parco nazionale del Vesuvio alle pendici del monte Somma,circondata dalla verdeggiante vegetazione della macchia mediterannea e da terreno coltivato a frutteto(albicocche del Vesuvio)e pomodorini del Vesuvio.il caseificio Latteria Vesuviana utilizza una lavorazione artigianale seguendo c [...]

Caseificio Russo Il caseificio dei fratelli Russo porta avanti la tradizione dei mastri casari da tre generazione, tramandando di padre in figlio la passione per il proprio lavoro e tutti i segreti di un mestiere antico ed unico. L'attenta selezione degli allevamenti sul territorio, la cura nella raccolta del latte [...]

Ischia Salumi Di solito in questa sezione l’internauta si aspetta di trovare tanti men at work dall’aria soddisfatta e rigorosamente suddivisi per ruoli. Beh, ci spiace deluderVi, ma Ischia Salumi è una piccola azienda a conduzione familiare. In altre parole, facciamo tutto noi: selezioniamo con attenzione i [...]

Marotta Conserve Conservare i pomodori appena raccolti con lo stesso gusto è il nostro culto. Non è importante avere quasi 25 anni d'esperienza nel campo delle conserve di pomodoro, nè aver informatizzato l'azienda, nè aver voluto utilizzare tecnologie totalmente avanzate da non sprecare acqua, ma è important [...]

Pastificio Lucio Garofalo Vi potremmo dire che Pasta Garofalo è nata nel 1789, quando per Decreto Regio, il dottor Garofalo ottenne la concessione per la produzione e la commercializzazione di pasta di buona fattura, con diritto di multare i contravventori. Vi potremmo parlare a lungo di quando, ai primi del ‘900, quando [...]